Brigadeiro Fit
🍮 Brigadeiro Fit de Cacau e Leite em Pó
Ingredientes:
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 3 colheres de sopa de leite desnatado
- Adoçante natural a gosto (xilitol, stevia ou mel)
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes em uma panela antiaderente.
- Cozinhe em fogo baixo até desgrudar do fundo.
- Modele bolinhas e passe em cacau em pó ou coco ralado.
Variações:
- Adicione pasta de amendoim à massa.
- Recheie com morango fresco.
- Troque o leite em pó por leite de coco em pó.
🍫 Brigadeiro Fit de Cacau e Pasta de Amendoim
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (100% ou 70%)
- 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim natural (sem açúcar)
- 2 colheres de sopa de mel ou xilitol (adoçante a gosto)
- 3 colheres de sopa de água quente
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o cacau em pó, o leite em pó e o adoçante.
- Adicione a pasta de amendoim e vá colocando a água quente aos poucos até formar uma massa homogênea e modelável.
- Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
- Modele em bolinhas e passe em cacau em pó ou em amendoim triturado para finalizar.
👉 Resultado: docinho com textura cremosa e sabor intenso, lembrando muito o brigadeiro tradicional, mas com o toque especial da pasta de amendoim.
🥥 Brigadeiro Fit de Coco e Cacau
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de leite de coco em pó (ou leite em pó comum, se preferir)
- 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
- 1 colher de sopa de mel, melado ou adoçante da sua escolha
- 2 a 3 colheres de sopa de água quente
Modo de preparo:
- Misture o cacau em pó, o leite de coco em pó e o coco ralado.
- Acrescente o mel ou adoçante e vá adicionando água quente até formar uma massa firme.
- Leve à geladeira por 20 minutos.
- Modele em bolinhas e finalize passando no coco ralado.
👉 Resultado: docinho leve, com sabor tropical e textura parecida com o famoso “beijinho”, mas ainda mantendo o chocolate.