Bolinhos Proteicos

1️⃣ Bolinho de Grão-de-Bico

Ingredientes:

• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• Salsinha, sal e pimenta a gosto

• Modo de preparo:
  1. Bata o grão-de-bico no processador ou amasse bem com garfo.
  2. Misture com os outros ingredientes até formar uma massa maleável.
  3. Modele bolinhos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourarem.

Variações:

Bolinho de Batata Doce com Frango

• 1 xícara de purê de batata doce
• 1/2 xícara de frango desfiado
• 1 ovo, temperos a gosto
• Misture todos os ingredientes, modele bolinhos e asse 20 min a 180°C

Bolinho de Lentilha com Cenoura

• 1 xícara de lentilha cozida
• 1/2 cenoura ralada
• 2 colheres de farinha de aveia, temperos a gosto
• Modele bolinhos e asse 20 minutos

Bolinho de Abobrinha com Queijo Branco

• 1 abobrinha média ralada
• 1/4 xícara de queijo branco ralado
• 1 ovo, 2 colheres de farinha de aveia
• Misture, modele e asse 20 minutos