Mini Quiches Saudáveis

Mini Quiche de Espinafre

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2-3 colheres de sopa de água gelada
• Pitada de sal
• Misture a farinha e o sal, acrescente manteiga e depois a água até formar massa homogênea. Abra nas forminhas e pré-asse 10 min a 180°C.

Recheio Principal:

• 2 ovos
• 1 xícara de espinafre cozido e picado
• 2 colheres de sopa de queijo branco
• Misture ovos, espinafre e queijo e coloque sobre a massa pré-assada. Asse 20-25 minutos a 180°C

Variações:

Mini Quiche de Frango com Cenoura

• Massa integral pré-assada
• 2 ovos, frango desfiado, cenoura ralada, 2 colheres de queijo branco
• Asse 20-25 min

Mini Quiche de Queijo e Tomate com Massa de Aveia

• Massa: 1 xícara de aveia + 1 ovo + 1 colher de azeite → pressione na forma
• Recheio: ovos, queijo branco, tomate picado
• Asse 20 min

Mini Quiche de Brócolis e Ricota com Massa Integral

• Massa integral pré-assada
• Recheio: ovos, brócolis cozido, ricota, temperos
• Asse 20-25 min